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Historia F+Q

Enseñando física y química a través de su historia. Un blog colaborativo de los alumnos del Master de Secundaria

¡Y por fin llegó la Química orgánica!

La história de la química orgánica nos lleva al siglo XIX. En ese momento todos los compuestos orgánicos se asumia que procedian exclusivamente de los seres vivos, ya sea de animales o de plantas, de ahí su nombre. No fue hasta el experimento de Wöhler cuando se consiguió sintetizar un producto orgánico a partir de moléculas inorgánicas, cambiando así lo que se creía anteriormente de que toda molécula orgánica provenía de los seres vivos.

Los compuestos orgánicos más sencillos són los hidrocarburos, que son moléculas que solo contienen átomos de carbono e hidrogeno. Este tipo de moléculas son los esqueletos fundamentales de todas las moléculas orgánicas. Las modificaciones de los distintos átomos de hidrogeno por otros átomos son lo que dan variedad a los productos orgánicos.

La clasificación de los mismos se lleva a cabo por el número de enlaces. Los hidrocarburos cuyos enlaces son saturados son llamados alcanos, es decir, aquellos que no admiten más atomos de hidrogeno. Tenemos en su representación más reducida al etano. Los hidrocarburos que contienen algún enlace doble entre atomos de carbono son los denominados alquenos el más pequeño de los cuales lo llamaremos eteno. Los átomos en los que existe un enlace triple se denominan alquinos y el más sencillo se conoce como etino.
Tanto los alquenos como los alquinos tienen espacio para más átomos de hidrogeno, por lo que se les llama hidrocarburos insaturados.

Existe además otra serie de hidrocarburos, que se conocen habitualmente como carburos aromáticos, el más simple de los cuales es el benceno, el cual está formado por un anillo hexagonal de carbonos.

Este tipo de productos sinteticos se usan actualmente para muchos fines: Carburantes, medicamentos, plásticos, pinturas, perfumes…

Actividad:
Ver el síguiente video corto:
Diferencias entre compuestos orgánicos e inorgánicos

Se forman grupos de 5 alumnos y plantearles lo siguiente:
En el video nos muestra algún ejemplo de producto que se elabora con hidrocarburos, ¿Cónoceis materiales compuestos por moléculas orgánicas? Listad los que conozcais.

Juego de reconocimiento de moléculas orgánicas mediante modelos.
Se plantean tres moléculas y se asignan puntos al equipo que acierte
Ejemplo imagen:

¿Clasifica los siguiente compuestos según sean orgánicos o inorgánicos?

-Ácido Sulfúrico
-Butano
-Lejía(Hipoclorito de sódio)
-Agua
-Ácido graso insaturado
-Gasolina

Al ser moléculas con átomos de carbono orgánico pueden dar origen por combustión a moléculas de carbono inorgánico. ¿Recordais la reacción de combustión? ¿A qué problema ambiental nos lleva la combustión de hidrocarburos?

Objetivos:
1.Introducción a los compuestos orgánicos

2.Entender la variablidad en la composición de los compuestos orgánicos.
3.Saber diferenciar un compuesto orgánico de uno inorgánico.
4.Recordar el concepto de combustión
5.Concienciar sobre el efecto invernadero por CO2
6.Visualizar la estructura química del carbono y los diferentes tipos de enlaces

CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Mediante el juego podemos evaluar la asimilación de los conceptos de orgánico-Inorgánico y sus diferencias

Bibliografía:
Primo, E. (1996) Química orgánica básica y aplicada Tomo I P. 113-125 Barcelona. Ed.Reverté.

Video:
Coby Piña. (Diciembre 3, 2014). Diferencias entre compuestos orgánicos e inorgánicos. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=BLCyWTO3174

JSM

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La primera científica ganadora

Maria Salomea Skłodowska-Curien, popularmente conocida como Marie Curie,nació el 7 de noviembre de 1867 en Varsovia (Polonia) y limitada por la ideología de su país decidió mudarse a París para seguir estudiando  a los 24 años. Fue la primera mujer en ganar el premio Nobel y hasta ahora sólo cinco mujeres lo han conseguido por lo que es una científica muy importante en su campo y también  en relación al éxito de las mujeres en el mundo científico. Seguir leyendo “La primera científica ganadora”

Otro tipo de pilas: Electrolisis.

 

La electrolisis es el proceso eléctrico donde se separan los elementos de un compuesto mediante una reacción redox no espontanea, es decir se ha de aplicar una corriente eléctrica para su resultado.

William Nicholson y Anthony Carlisle en el 1800, descubrieron accidentalmente la electrolisis, mientras estudiaban el funcionamiento de las baterías. Conectaron los electrodos a un recipiente con agua y observaron que en uno de los electrodos se formaba O2 y en el otro H2. Seguir leyendo “Otro tipo de pilas: Electrolisis.”

LAS MOLÉCULAS DE CFC y la PRESERVACIÓN DE LA CAPA DE OZONO

El Protocolo de Montreal relativo a las sustancias que agotan la capa de ozono es uno de los más exitosos ejemplos de cooperación internacional para superar un problema mayor, de dimensión global, que amenaza el medio ambiente. Desde la negociación del Protocolo, en 1987, sus Partes han debido adaptarlo continuamente en respuesta a la nueva evidencia científica y a los avances tecnológicos. La producción y consumo de peligrosos grupos de sustancias químicas, con capacidad para agotar la capa de ozono, han sido exitosamente suprimidos en los países desarrollados y el mismo proceso está en marcha en los países en vías de desarrollo. En términos generales, alrededor del noventa y cinco por ciento de las sustancias químicas que agotan el ozono han sido hasta la fecha puestas de lado. Este es un esfuerzo muy remarcable de las Partes del Protocolo de Montreal. Desde 1991 la publicación del Manual del Protocolo de Montreal relativo a las sustancias que agotan la capa de ozono (1987) ha mostrado ser de gran valor como referencia acerca de las decisiones adoptadas por las Partes en el proceso de desarrollo del régimen del ozono.

Achim Steiner, Director Ejecutivo Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, 2006

Seguir leyendo “LAS MOLÉCULAS DE CFC y la PRESERVACIÓN DE LA CAPA DE OZONO”

La guerra de las corrientes

Electrocuciones de elefantes, caballos, perros e incluso de personas. Todo valía en la denominada “Guerra de la Corrientes”.

Cuando se nos habla de electricidad a todos se nos viene a la cabeza el nombre de Edison y prácticamente a nadie el de Tesla.

La introducción de la electricidad para el uso doméstico fue llevada a cabo a principios de la década de 1880 por el famoso inventor y empresario Thomas Alva Edison. Mediante pequeñas centrales eléctricas iluminaba calles y hogares de pequeñas zonas de Nueva York. Sin embargo, la gran fortuna que Edison generó mediante el uso de la corriente continua empezó a tambalearse en 1888 cuando comenzó a desarrollarse una tecnología muy superior basada en la corriente alterna.

Edison no se quedó con los brazos cruzados y lanzó una de las campañas más violentas que se recuerdan para desprestigiar a su rival, el serbio Nikola Tesla. Seguir leyendo “La guerra de las corrientes”

Evolución de los Modelos Atómicos

La materia está compuesta por átomos, unas partículas pequeñas e indivisibles con unos comportamientos determinados y unas propiedades determinadas.

A lo largo de la historia se han elaborado diferentes modelos atómicos que llevan el nombre de su descubridor. Estos modelos fueron mejorando el concepto real del átomo hasta llegar al modelo atómico actual presentado por Sommerfeld y Schrödinger. Seguir leyendo “Evolución de los Modelos Atómicos”

JAMES WATT Y LOS CABALLOS DE FUERZA (HP), CABALLOS DE VAPOR (CV) y POTENCIA (W)

Hoy en día los caballos de fuerza es algo que asociamos a los automóviles muy veloces, pero esa expresión fue ideada a fines de los años 1700 por el inventor James Watt para medir la fuerza de sus nuevas máquinas de vapor.
Watt no inventó la máquina de vapor; cuando todavía era niño, se encontraba ya bastante extendido el uso de una máquina de vapor, la Newcomer.

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En el cuadro del siglo XVIII, a la izquierda, el joven James Watt contempla el vapor que sale de la tetera de su madre. La leyenda familiar dice que concibió la idea de la máquina de vapor en sus reflexiones a la hora del té.

El interés de Watt por la fuerza del vapor se despertó cuando le pidieron que reparase una máquina de Newcomen; la reparó y se dedicó luego a diseñarla de nuevo, inventando casi todos los perfeccionamientos posibles. Watt consiguió que su máquina de vapor hiciese girar una rueda, y su nuevo modelo, hizo que la máquina de vapor fuese por vez primera práctica y eficiente. En 1774 se asoció con un hombre de negocios inglés, y en una fábrica cerca de Birmingham, Inglaterra, construyó máquinas de vapor hasta su retiro en 1800.

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COMO MEDIR: el inventor de la máquina de vapor, Thomas Savery, había observado que su máquina podía hacer el trabajo de dos caballos, pero fue James Watt quien estableció el caballo de vapor como unidad de medida. Determinó que un caballo que tirase un minuto podía levantar unas 32.400 libras a la altura de un pie. Más tarde, y para facilitar el cálculo de la fuerza de sus máquinas fijó le unidad en 33.000 libras elevadas un pie por minuto.

Como el caballo de vapor no era la medida estrictamente del sistema métrico decimal para medir la potencia se volvió sobre el tema y se decidió que fuera el vatio.

1W=1J/1s       1J=1N/1m           N=Kg.m/s            1CV=735.5W          1HP=1.0138CV

El vatio como medida de potencia se estableció en la undécima conferencia interna de peso y medida de 1960.

ACTIVIDAD:
1º Despues de haber leido el texto en clase, hacer un debate sobre lo que entienden ellos por CV, HP y W, y porque surgio este concepo.
2º Hacer grupos y buscar una aplicación en la vida real donde se use el concepto de potencia. A continuación exponerlo en clase y debatir sobre la importancia del mismo en el uso cotidiano, y si creen que es importante el concepto de potencia hoy en día.
3º Trabajar individualmente problemas de calculo de potencia y cambio de unidades.

OBJETIVOS:
– Trabajar en grupo y buscar información.
– Comprender el termino de potencia y donde se originó.
– Trabajar el cambio de unidades y fórmulas propuestas.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN
– Capacidad de trabajar en grupo, reflexionar y argumentar en el debate.
– Describir el conceto de potencia.
– Dominar las diferentes unidades de medida mediante ejercicios y problemas.

BIBLIOGRAFÍA
-Barros, P. y Bravo, A. (2001). Capitulo2. Siguiendo la pista al calor. El vapor y los caballos de fuerza. Material no publicado. Recuperado el 7 de octubre de 2017. http://www.librosmaravillosos.com/lifeenergia/capitulo02.html

A. M. G.

Hijo de la luz

 

Nikola Tesla nació en Smiljan en 1856, en una noche de tormenta eléctrica. La partera, al escuchar los relámpagos lo interpretó como un mal presagio: “Este niño va a ser un hijo de la oscuridad”, afirmó. Pero su madre respondió “No, él será un hijo de la luz”.

A pesar de ser un personaje bastante desconocido, una parte muy importante de nuestra vida cotidiana es tal y como la conocemos gracias a Nikola Tesla. El sistema de producción y distribución de la energía eléctrica, los motores de la mayoría de los electrodomésticos que utilizamos, el control remoto o la comunicación por ondas son algunos de los más de 700 inventos o ideas de este inventor serbio. Seguir leyendo “Hijo de la luz”

LA MADRE JUDÍA DE LA BOMBA ATÓMICA

   Lise Meitner, física nacida en Viena en 1878 en el seno de una amplia familia judía, fue alumna de los físicos Boltzmann y Planck, amiga de Bohr y colaboró con Otto Hahn durante 30 años.

   En los primeros años en Berlín, Lise y Hahn publicaron varios trabajos sobre el actinio y consiguieron su primera sección de radioactividad. La situación de Lise empeoró debido a la Primera Guerra Mundial, pero prosiguió sus investigaciones sobre el uranio, Seguir leyendo “LA MADRE JUDÍA DE LA BOMBA ATÓMICA”

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