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Historia F+Q

Enseñando física y química a través de su historia. Un blog colaborativo de los alumnos del Master de Secundaria

Categoría

FyQ-1ºBachillerato

¡Y por fin llegó la Química orgánica!

La história de la química orgánica nos lleva al siglo XIX. En ese momento todos los compuestos orgánicos se asumia que procedian exclusivamente de los seres vivos, ya sea de animales o de plantas, de ahí su nombre. No fue hasta el experimento de Wöhler cuando se consiguió sintetizar un producto orgánico a partir de moléculas inorgánicas, cambiando así lo que se creía anteriormente de que toda molécula orgánica provenía de los seres vivos.

Los compuestos orgánicos más sencillos són los hidrocarburos, que son moléculas que solo contienen átomos de carbono e hidrogeno. Este tipo de moléculas son los esqueletos fundamentales de todas las moléculas orgánicas. Las modificaciones de los distintos átomos de hidrogeno por otros átomos son lo que dan variedad a los productos orgánicos.

La clasificación de los mismos se lleva a cabo por el número de enlaces. Los hidrocarburos cuyos enlaces son saturados son llamados alcanos, es decir, aquellos que no admiten más atomos de hidrogeno. Tenemos en su representación más reducida al etano. Los hidrocarburos que contienen algún enlace doble entre atomos de carbono son los denominados alquenos el más pequeño de los cuales lo llamaremos eteno. Los átomos en los que existe un enlace triple se denominan alquinos y el más sencillo se conoce como etino.
Tanto los alquenos como los alquinos tienen espacio para más átomos de hidrogeno, por lo que se les llama hidrocarburos insaturados.

Existe además otra serie de hidrocarburos, que se conocen habitualmente como carburos aromáticos, el más simple de los cuales es el benceno, el cual está formado por un anillo hexagonal de carbonos.

Este tipo de productos sinteticos se usan actualmente para muchos fines: Carburantes, medicamentos, plásticos, pinturas, perfumes…

Actividad:
Ver el síguiente video corto:
Diferencias entre compuestos orgánicos e inorgánicos

Se forman grupos de 5 alumnos y plantearles lo siguiente:
En el video nos muestra algún ejemplo de producto que se elabora con hidrocarburos, ¿Cónoceis materiales compuestos por moléculas orgánicas? Listad los que conozcais.

Juego de reconocimiento de moléculas orgánicas mediante modelos.
Se plantean tres moléculas y se asignan puntos al equipo que acierte
Ejemplo imagen:

¿Clasifica los siguiente compuestos según sean orgánicos o inorgánicos?

-Ácido Sulfúrico
-Butano
-Lejía(Hipoclorito de sódio)
-Agua
-Ácido graso insaturado
-Gasolina

Al ser moléculas con átomos de carbono orgánico pueden dar origen por combustión a moléculas de carbono inorgánico. ¿Recordais la reacción de combustión? ¿A qué problema ambiental nos lleva la combustión de hidrocarburos?

Objetivos:
1.Introducción a los compuestos orgánicos

2.Entender la variablidad en la composición de los compuestos orgánicos.
3.Saber diferenciar un compuesto orgánico de uno inorgánico.
4.Recordar el concepto de combustión
5.Concienciar sobre el efecto invernadero por CO2
6.Visualizar la estructura química del carbono y los diferentes tipos de enlaces

CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Mediante el juego podemos evaluar la asimilación de los conceptos de orgánico-Inorgánico y sus diferencias

Bibliografía:
Primo, E. (1996) Química orgánica básica y aplicada Tomo I P. 113-125 Barcelona. Ed.Reverté.

Video:
Coby Piña. (Diciembre 3, 2014). Diferencias entre compuestos orgánicos e inorgánicos. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=BLCyWTO3174

JSM

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Hijo de la luz

 

Nikola Tesla nació en Smiljan en 1856, en una noche de tormenta eléctrica. La partera, al escuchar los relámpagos lo interpretó como un mal presagio: “Este niño va a ser un hijo de la oscuridad”, afirmó. Pero su madre respondió “No, él será un hijo de la luz”.

A pesar de ser un personaje bastante desconocido, una parte muy importante de nuestra vida cotidiana es tal y como la conocemos gracias a Nikola Tesla. El sistema de producción y distribución de la energía eléctrica, los motores de la mayoría de los electrodomésticos que utilizamos, el control remoto o la comunicación por ondas son algunos de los más de 700 inventos o ideas de este inventor serbio. Seguir leyendo “Hijo de la luz”

Muerte de Napoleón: problemas con la decoración.

Napoleón Bonaparte

Napoleón Bonaparte falleció a la edad de 51 años, el día 5 de mayo de 1821, en la isla de Santa Helena (Atlántico Sur). Oficialmente su muerte fue debida a un cáncer de estómago pero, algunas de las investigaciones posteriores plantean la posibilidad de que fuera asesinado a causa de un envenenamiento por ingestión de arsénico.

El arsénico elemental no es peligroso, pero utilizado como óxido de arsénico (As2O3), se convierte en un veneno, que disuelto en agua no tiene sabor y administrado por largo tiempo es difícil de detectar. Por estas razones alguna vez a este elemento se le conoció como “polvo de la herencia”

Seguir leyendo “Muerte de Napoleón: problemas con la decoración.”

Del impulso vital a la demostración de los átomos

Robert Brown, nacido en 1773, estudió medicina en Edimburgo y trabajó como ayudante de cirujano. Sin embargo, Brown, también interesado en botánica, destacaría por su estudio en 1827 sobre los granos de polen de Clarkia pulcella, los cuales no paraban de moverse en su microscopio. Seguir leyendo “Del impulso vital a la demostración de los átomos”

“Las computadoras de Harvard “o el “Harén de Pickering”

Por Celia Cañadas

Fotografía 1 (fuente Astrogea.org)

Hasta la aparición de la fotografía, el telescopio había permitido ver más lejos y con mayor precisión, pero el detector seguía siendo el ojo humano. Aunque es un maravilloso instrumento, el ojo no es capaz de integrar. Por el contrario, la fotografía funciona de forma acumulativa, lo que permite, mediante largas exposiciones, obtener imágenes de objetos muy débiles y lejanos.

Seguir leyendo ““Las computadoras de Harvard “o el “Harén de Pickering””

Ptolomeo: el triunfo del sentido común

Teoría geocéntrica.

Desde la antigüedad se ha considerado que la tierra está fija en el universo siendo su centro. A esta teoría se le conoce como Teoría geocéntrica. El autor que formuló la versión más influyente a lo largo de los siglos de esta teoría fue el astrónomo griego Claudio Ptolomeo. Resultado de imagen de sistema geocentrico

En su libro El Almagesto, Ptolomeo expone sus hipótesis fundamentales: 

  • Los cielos son esféricos y se mueven circularmente en torno a un eje fijo.

  • La tierra es esférica y está en el centro del universo como punto fijo.

Además, en su obra trata de demostrar que todos los fenómenos del firmamento son producidos por movimientos circulares y uniformes.

Resultado de imagen de trayectoria del solLa teoría ptolemaica explica los fenómenos que percibimos. Vemos al sol salir y ponerse. Si vamos en un vehículo, notamos que nos movemos, cosa que no ocurre con nuestro planeta. Nuestra experiencia no nos indica que la Tierra se mueva, los que parecen moverse son el resto de los astros, en especial el sol. Eso indica el sentido común. Sin embargo, no es eso lo que nos dice la ciencia.

Actividad

En grupos de cuatro reflexionad sobre las siguientes cuestiones, llegando a un consenso sobre ellas que después expondréis en clase y debatiréis con el resto de grupos de trabajo.

1. ¿Es la teoría ptolemaica una teoría científica? ¿Es verdadera?

2. ¿Se os ocurre algún hecho que sea verdadero y no sea científico?

3. ¿Qué aporta el método científico a nuestro conocimiento?

4. ¿Es lo mismo científico que verdadero?

5. ¿La ciencia falla o avanza?

6. ¿Qué hemos aprendido en esta actividad sobre el modo en que se hace la ciencia?

Objetivos de la actividad

1. Comprender sus potencialidades y limitaciones del método científico.

2. Introducir a los alumnos en la temática de la ciencia como búsqueda de la verdad.

3. Construir grupos de trabajo que posteriormente puedan debatir sus conclusiones.

4. Desarrollar el pensamiento crítico en general y sobre el conocimiento científico en particular.

Criterios de evaluación

1. El grupo muestra capacidad para trabajar en equipo llegando a respuestas consensuadas.

2. El grupo muestra capacidad de análisis crítico sobre la labor científica.

3. El grupo es capaz de identificar los límites del método científico a la vez que comprende qué aporta como herramienta para hallar la verdad sobre la realidad.

4. El grupo es capaz de defender sus conclusiones en un debate de forma adecuada.

Referencia Bibliográfica

Teoría geocéntrica – EcuRed. (s. f.). Recuperado 12 de octubre de 2017, a partir de https://www.ecured.cu/Teor%C3%ADa_geoc%C3%A9ntrica

El Vector en la física

Sería difícil encontrar en la física un concepto más importante, básico y ubicuo que el de vector que se encuentra en la base de la cinemática, la mecánica cuántica, el electromagnetismo, los procesos de difusión….y sin embargo suele mostrarse como un concepto básico, que generalmente se enseña de una forma “terminada” escondiendo de una manera casi “perversa” las inmensas dificultades que fue necesario superar .. Seguir leyendo “El Vector en la física”

El descubrimiento de la vulcanización del caucho

La vulcanización es un proceso en el que el caucho crudo es calentado en presencia de azufre, haciéndolo más duro y resistente al frío.

Por accidente, Charles Goodyear volcó un recipiente con azufre y caucho encima de una estufa, endureciéndose la mezcla y volviéndose impermeable. Era el año de 1839. Denominó al fenómeno vulcanización en honor al dios Vulcano, deidad romana de los metales, el fuego y las fraguas. Seguir leyendo “El descubrimiento de la vulcanización del caucho”

El hombre que ordenó los elementos

El Señor Dimitriv Mendeleyev era un científico proveniente de Rusia y era una persona muy curiosa. Tal fue su grado de conocimiento por los elementos en aquella época que descubrió ciertas características patrones en ellos. Corría el año 1869 cuando su propuesta principal fue organizar los elementos en base a sus propiedades químicas tales como su peso atómico, configuración electrónica, reactividad, electronegatividad y eletropositividad.  Todo ello, le llevó crear el primer modelo de tabla periódica donde todos estos elementos, 63 conocidos en aquel momento, fueron ordenados gráficamente.

 

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Mendeleyev creía en una ley periódica que aun no se conocía en aquel entonces. Dicha ley seguía unos comportamientos patrones en donde cada elemento tenia relación con aquellos cercanos a él. Otros elementos por el contrario, eran muy diferentes entre si, por lo que ocuparían zonas diferentes en la tabla. Él se sentía tan convencido de sus pensamientos lo que lo llevó a realizar predicciones quizás algo arriesgadas para aquella época, pero que con el tiempo resultaron ser ciertas. Este fue el mayor logro del científico a lo largo de los años. Fue un modelo tan acertado que incluso cuando posteriormente se fueron descubriendo nuevos elementos, se vio como todos ellos fueron encajando en su esbozo de primera tabla periódica. A día de hoy y tras casi 150 años, se sigue utilizando su tabla periódica.

Objetivos

Comprender la tabla periódica como la comprendía Mendeleyev en su época. Él la realizo de manera muy intuitiva en donde se tuvieron en cuenta varios factores. El alumno debe buscar información acerca de los conceptos en la lista. A continuación se plantea una discusión de cómo afectan las propiedades a los elementos y qué posición tendrían en la tabla periódica (hacia la izquierda, derecha, arriba o abajo). Se obsequiará con puntuación adicional si el alumno es capaz de interrelacionar las propiedades entre si:

  • Peso atómico
  • Electronegatividad/ electropositividad
  • Gas Noble
  • Reactividad
  • Configuración electrónica
  • Halógenos
  • Estructura de Octete
  • Periodo

 

Criterios evaluación

Utilizar el lenguaje científico correcto. Definir de las propiedades de manera concreta y específica. Ser capaz de relacionar las propiedades con su posición relativa en la tabla.

Referencias:

Lee todo en: Tabla periódica de Mendeleiev | La Guía de Química http://quimica.laguia2000.com/general/tabla-periodica-de-mendeleiev#ixzz4fGWouhD4

https://bibliotecadeinvestigaciones.wordpress.com/quimica/tabla-periodica-de-los-elementos-quimicos/

 

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